Bici bicinin anlamı nedir? Yaz sıcağında hafif ve ferahlatıcı olan, sadece Adana’ya özgü ve Osmanlı döneminden beri bilinen bu tatlı, eskiden şerbet veya karsambaç olarak bilinirdi. Cumhuriyet döneminde ise bici bici olarak anılırdı. Bici bici nedir, nasıl yapılır? Bici Bici Tatlısı, özellikle yaz aylarında dayanılmaz sıcaklarla mücadelede çok önemli bir rol oynayan, Adana’ya özgü geleneksel bir tatlıdır. Kısaca tarif etmek gerekirse: nişastalı, süt içermeyen bir puding hazırlanır. Gül suyu ve pudra şekeri ile tatlandırılmış boyalı dondurma ile servis edilir. Bici bici tatlı mıdır? Bunları unutmadık, bici bici’yi evinizde de keyifle yemenizi istedik. İşte Adana’nın sokak satıcıları kadar lezzetli ve tatlı…
Yorum Bırak