Yarma diğer adı nedir? Çeşitli çeşitleriyle her türlü yemeğe, geleneksel çorbalara ve tatlılara lezzet katan yarma buğday, farklı yörelerde dövülmüş buğday olarak da adlandırılmaktadır. Bulgurla ve buğday aynı şey mi? Bulgur buğdaydan yapılan bir besindir. Ortadoğu ve Akdeniz mutfağında tüketilen bulgur, tahıl grubu olarak kabul edilir ve besin piramidinin tabanında yer alır. Yarma ve buğday aynı şey mi? Buğday her yörede farklı isimlerle anılan ve faydaları hangi isim altında anılırsa anılsın saymakla bitmeyen bir besindir. Türk mutfağında ağırlıklı olarak Aşure yapımında kullanıldığı için Aşure buğdayı olarak da adlandırılan buğday, halk arasında Yarma, Tattoo, Gendime ve Hedik gibi isimlerle de bilinmektedir.…
Yorum Bırak